# 2. Door tkeppens op 2005-08-16 17:32:00beste ensor53,
Ik plan volgend jaar ook een rondreis door croatie te maken. (Dit jaar italie aangedaan, zéér mooi) Ben je met de wagen gegaan, en waar heb je allemaal geweest? Heb je aanraders, croatie is (voorlopig) nog een grote onbekende hier.
Bedankt voor je antwoord!
Toon
De Wijnspecialist
Forum » Wijn & spijs » Wijn uit Croatië
# 1. Door ensor53 op 2005-08-15 21:31:00Tijdens een rondreis in Croatië heb ik twee plaatselijke wijnen geproefd.
Een rode Postup : zeer zwaar en tanninerijk, na één glas heb je het wel gehad. Neem er de vleesrijke keuken bij en je komt met een opgeblazen gevoel van tafel.
Een witte (gele) Prosek : Mierzoete dessertwijn met een te uitgesproken honingsmaak en vettige gele rozijnen. Ook al niet lekker, zelfs de geur niet. Croatië is prachtig maar de wijnen zijn geen aanrader.
Een rode Postup : zeer zwaar en tanninerijk, na één glas heb je het wel gehad. Neem er de vleesrijke keuken bij en je komt met een opgeblazen gevoel van tafel.
Een witte (gele) Prosek : Mierzoete dessertwijn met een te uitgesproken honingsmaak en vettige gele rozijnen. Ook al niet lekker, zelfs de geur niet. Croatië is prachtig maar de wijnen zijn geen aanrader.
# 3. Door ensor53 op 2005-08-17 10:23:00Met veel plezier zelfs, maak je e-mail adres over naar ensor53@hotmail.com, dan kunnen we een flinke babbel opzetten hieromtrent, ik ben mijn reisdocumentatie wat aan het ordenen over enkele weken hoor je dan wat méér.
# 4. Door marcel184 op 2005-08-20 10:50:00Jammer van je slechte ervaringen uit Kroatie. Toch wordt daar een hele goede wijn geproduceerd: de Dingac. Je moet wel de droge versie hebben. Ook zwaar, maar degene die ik ooit proefde was bijzonder compleet en gedistingeerd. Maar het kiezen van de juiste producent is waarschijnlijk erg belangrijk daar. Bovendien dronk ik de wijn vóórdat ...
Groet, Marcel
Groet, Marcel
# 5. Door ensor53 op 2005-08-21 17:28:00Ik vermoedde het wel, Marcel, dat in Croatië degelijke dingen te vinden zijn. Tijdens een reis moet je je evenwel beperken tot een staalkaart van wat aangeboden wordt. Er bestaat te weinig documentatie over en 14 dagen is te weinig om zelfs een basiskennis op te doen. Neem dan nog een taal die onbegrijpelijk is.... De "Dignac" bijvoorbeeld herinner ik mij niet gezien te hebben. Ik onthou de naam, wie weet "verschijnt" die hier of daar wel eens. Dank voor de tip.
# 6. Door ensor5303 op 2005-11-02 19:26:00Toon, ik heb je e-mailadres nog niet ontvangen, dan kunnen we uiteraard geen babbel opzetten over de streek in Croatië waar ik was. Enkele foto's kan ik je eveneens zenden (ong 2MB per stuk - hoge resolutie) Zin?
groetjes
groetjes
# 7. Door tkeppens op 2005-11-03 08:58:00oops, sorry, ik stuur je direct een bericht. :)
# 8. Door papaleone op 2006-03-10 17:33:00Ten eerste is het Kroatie met een "k".
De wijn die je daar zegt Postup is een zware wijn, het probleem dat zich nu voordoet is dat de wijn te jong is. Het is een kwalitatief bij de kenners hoog aangeschreven wijn die nu massaal door de liefhebbers opgekocht wordt.
De Dingac die nog hoger op de ladder staat is een bijna zwarte wijn met een alc. van 14,5 graden wat heel veel is. Het is ook een wijn die nog vele jaren moet rijpen voor hij zijn echte geheimen prijsgeeft.
Deze wijnen alsook de de Plavac worden van de Mali Plavac gemaakt, een druif die enkel op het schiereiland Peljesac voorkomt en door de oude Grieken geplant is.
De eerste twee moet je ook niet bij het eten drinken, alhoewel de Postup kan nog, maar drink hem eens op en terrasje met een Pagski kaas en hesp, dan komt hij echt tot zijn recht!
Maar pas op voor de prijs en de ouderdom moet minstens 5 jaar zijn.
De wijn die je daar zegt Postup is een zware wijn, het probleem dat zich nu voordoet is dat de wijn te jong is. Het is een kwalitatief bij de kenners hoog aangeschreven wijn die nu massaal door de liefhebbers opgekocht wordt.
De Dingac die nog hoger op de ladder staat is een bijna zwarte wijn met een alc. van 14,5 graden wat heel veel is. Het is ook een wijn die nog vele jaren moet rijpen voor hij zijn echte geheimen prijsgeeft.
Deze wijnen alsook de de Plavac worden van de Mali Plavac gemaakt, een druif die enkel op het schiereiland Peljesac voorkomt en door de oude Grieken geplant is.
De eerste twee moet je ook niet bij het eten drinken, alhoewel de Postup kan nog, maar drink hem eens op en terrasje met een Pagski kaas en hesp, dan komt hij echt tot zijn recht!
Maar pas op voor de prijs en de ouderdom moet minstens 5 jaar zijn.
© 2004-2012 De Wijnspecialist