De Wijnspecialist
Nieuws
Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon is kleine, donkerblauwe druif met dikke schil die er vaak wat stoffig uitziet. Je vind ze in bijna alle landen, maar vooral in de Médoc heeft ze haar goed naam gehaald.De druif heeft een hoog tanninegehalte door haar dikke schil en een groot aantal pitten. Daardoor is de Cabernet Sauvignon uiterst geschikt voor rijping op eikenhouten vaten.
Het resultaat is vaak een wijn met veel pit, kruiden en tannine.
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist