Login Gebruikersnaam: Paswoord:

Nieuws

Wat betekenen de letters 'mdch' die je vaak op Bordeaux..

Mdch. staat voor Maître du Chai. In Bordeaux is dit de naam voor degene die op een wijngoed is belast met de wijnbereiding en het toezicht op de rijping van de wijnen. In andere wijngebieden noemt men zo'n man simpelweg "caviste".

Soms zie je op een fles graden staan, soms een percenta..

Er is een wezenlijk verschil tussen beiden. Graden, volledig ‘Graden plato’, staat eigenlijk voor de hoeveelheid restsuiker, waar het alcoholpercentage gewoon staat voor de hoeveelheid alcohol die aanwezig is.Het meten van het aantal graden gebeurt met de saccharometer. Dit is een instrument om de dichtheid van een vloeistof te bepalen bij 20ºC. Deze meting is gebaseerd op het vlotterpri..

Wat is terroir?

Hoe noemt men het omhulsel dat rond de kurk zit?

Hoe sterkt moet Sherry zijn?

Wat maakt Champagne rosé zo speciaal?

Rode wijn gezonder dan witte wijn?

Wat is coulure?

Wat is een oenoloog?

Wat is vermouth?

Wat is bloesemval?

Wat is bâtonnage?

Wat is flor?

Wat is Manzanilla?

Wat als een kurk afbreekt?

Wat betekent 'brut'?

Wat is 'blanc de blancs'?

Wat is retsina?

Wat is 'sur lie'?

Wat is een 'krasje'?


© 2004-2017 De Wijnspecialist - Afgedrukt op: 19 oktober 2017 - Bezoek ons op www.wijnspecialist.be
Pagina url: /site/wijnvragen