De Wijnspecialist

# 2. Door werkbij op 2012-01-22 17:16:25Château Léoville Las Cases (ook wel gespeld als Léoville-Las-Cases) is een wijndomein in Bordeaux en een tweede cru uit het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het ligt in het dorp Saint-Julien. De landerijen van dit château vormen de kern van het oorspronkelijke Léoville en beslaat ongeveer de helft van de oorspronkelijke oppervlakte. De totale oppervlakte van de wijngaarden is ongeveer 95 ha met een aanplant van cabernet sauvignon (65%), merlot (19%), cabernet franc (13%) en petit verdot (3%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 32 jaar. De gemiddelde productie per jaar is 30.000 kisten van 12 flessen.

"De wijn lijkt qua stijl bijna een Pauillac (de bron van de grand vin van Léoville Las Cases is de 55 ha grote wijngaard Grand Clos die net zuidelijk, maar direct naast de wijngaard van Château Latour ligt), een wijn met veel body, streng, veel tannines en heeft tijd nodig om te rijpen. Maar zelfs in de jeugd toont de wijn haar aristocratische afkomst."[1] "De wijn is prachtig gestructureerd, rijk en diep van smaak en kleur. De wijn heeft een strakke strengheid die in balans wordt gehouden door een rijkdom aan fruit en rondeur, wat deze cru tot een statige bewaarwijn maakt van de hoogste klasse."[2]