Clare Valley
Dit is één van de oudste wijngebieden van Australië. Kolonisten uit Engeland, Ierland en Polen betraden deze regio voor het eerst in de jaren 1840. Ze lieten vele prachtige gebouwen achter die nu dienst doen als gasthuizen, restaurants, enz. De wijnranken werden geplant naast die eerste dorpen en sindsdien is men blijven wijn maken.
Wanneer we het klimaat beschrijven is variate hét grote sleutelwoord. Het gebied bevat valleien met hoogten tussen 300 en 500 meter. Het klimaat is matig continentaal met koele tot koude nachten en warme tot hete zomerdagen. Jaarlijks valt er ongeveer 630 millimeter neerslag, voornamelijk in de winter. De zomers zijn over het algemeen vrij droog, waardoor irrigatie soms nodig is.
De meest voorkomende druivenrassen zijn Cabarnet Sauvignon enShiraz (rood) en Riesling (wit). Het gebied telt in totaal meer dan 40 domeinen, die samen een gebied van iets meer dan 4000 hectare beslaan.
Er gelden volgende regels:
- Minimaal 85% van de wijn moet uit het op het etiket aangegeven gebied komen.
- Minimaal 85% van de wijn moet van het op het etiket aangegeven oogstjaar zijn.
- Minimaal 85% van de wijn moet van de op het etiket aangegeven druivensoort zijn.
- Alle druivensoorten zijn toegestaan.
