Franken
Franken, gelegen aan de Main, een zijrivier van de Rijn, is ongeveer 6.000 hectare groot en is vooral bekend van zijn Sylvaner. Ook bekend is de 'Fränkisch trocken'. In Franken geldt voor trocken dat het suikergehalte 0 tot 4 gram per liter mag zijn, terwijl dat in de de rest van het lang 0 tot 9 gram per liter is.
De typische Bocksbeutel flessen wordt in deze streek vaak gebruikt. (Klik hier voor meer informatie over verscheidene soorten wijnflessen.)
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, witte en roséwijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen.
