Login Gebruikersnaam: Paswoord:

Nieuws

Wat is vinificatie?

Vinificatie is het maken van wijn. Kort wil dit zeggen de manier waarop een wijnboer van druivensap de uiteindelijke wijn maakt. Zoals bij elke ambacht zijn variatie, vakmanschap en zelfs een beetje durf hierbij héél belangrijk. Denk hierbij aan:

  • Gisten op stalen tanks of houten vaten?
  • Hoe lang?
  • Bij welke temperatuur verloopt de gisting?
  • ...


Reacties

Reageer!

© 2004-2021 De Wijnspecialist - Afgedrukt op: 19 januari 2021 - Bezoek ons op www.wijnspecialist.be
Pagina url: /site/wijnvragen/wat_is_vinificatie.htm