De wijnbouwfaculteit van de University of California in Davis viert dit jaar zijn 125e verjaardag. UC Davis geldt als een van de oudste en meest invloedrijke instituten in zijn categorie. Hoewel de faculteit officieel pas werd opgericht in 1935 - twee jaar na het opheffen van de drooglegging - bood de universiteit al in 1880 wijnbouwonderwijs aan. De opdracht daartoe kwam van de staat Californië die toen een juist ontluikende wijnindustrie kende. Sindsdien heeft Davis een belangrijke rol gespeeld binnen diezelfde industrie. De universiteit wil die rol ook in de toekomst blijven vervullen. Met het oog daarop bouwt het nu aan het Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science waarvan de opening gepland is voor 2008.
Bron: wijn.blogo.nl