De Wijnspecialist
Nieuws
Château Palmer 1961 opnieuw gekurkt.
In het Casino Lisboa in Macao zijn 500 flessen 1961 Château Palmer, een 3e Grand Cru Classé uit Margaux, van een nieuwe kurk voorzien.
Dit casino heeft bezit één van de belangrijkste privé collecties van het beroemde kasteel in de Médoc.
De hele operatie is uitgevoerd door drie medewerkers van Château Palmer die hiervoor speciaal uit Margaux zijn overgekomen en heeft bijna een jaar in beslag genomen.
Van de 500 flessen die van een nieuwe kurk zijn voorzien werden in totaal slechts 4 flessen afgekeurd. Twee flessen hadden kurk, de andere twee werden door de keurmeesters afgekeurd wegens oxidatie, veroorzaakt door een “vermoeide” kurk.
Alhoewel er nog vijftig jaargangen voor herkurking in aanmerking komen is er voor gekozen eerst de jaargang 1961 onder handen te nemen opdat de verdere ontwikkeling van deze wijn door kon gaan.
Bron: La Journée Vinicole
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist