De Wijnspecialist
Nieuws
DOCG voor mousserende Oltrepò Pavese
Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode - d.w.z. met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles - en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero). De nieuwe status wordt al van kracht met ingang van de oogst 2007. Stille wijnen uit Oltrepò Pavese blijven gewoon DOC. Het gebied bevindt zich ‘aan de overkant' van de rivier de Po bij Pavia. Eerder al kreeg binnen Lombardije Franciacorta een DOCG voor mousserende wijn.Bron: Wijninformatiecentrum - door René van Heusden
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist