Login Gebruikersnaam: Paswoord:

Nieuws

Duitse landbouwminister wil reinheidsgebod voor wijn

De Duitsers kennen sinds 1516 een reinheidswet voor bieren en schermen daarmee in de praktijk een stuk van hun biermarkt af voor buitenlandse bedrijven. Nu stelt Horst Seehofer, de nieuwe Duitse minister van landbouw, voor om ook een "Reinheidsgebot" voor wijn uit te vaardigen. De bedoeling is een wijnhandelsovereenkomst tussen de E.U. en de V.S. te counteren waarvan de gevolgen mogelijk nadelig zouden zijn voor de Duitse wijnbouw. De handelsovereenkomst zou deze week (op 19/12) worden getekend, na onderhandelingen die jarenlang aansleepten. Seehofer wil precies definiŽren wat wijn is en dat in een wet gieten. Duitse puristische wijnmakers zijn tegenstander van bepaalde moderne wijnproductietechnieken die in de V.S. veel worden gebruikt. Een voorbeeld is het osmotisch scheiden van verschillende wijncomponenten door middel van een "spinning cone" om de componenten dan achteraf naar willekeur te assembleren. Volgens de Duitser is het resulterende product geen natuurlijke wijn. Ook bijvoorbeeld de toevoeging van eikschilfers aan wijn om die een houtsmaak te geven valt niet in goede aarde bij de Duitse puristen. De V.S. is volgens Reuters de grootste exportmarkt voor wijnen uit de E.U. Het is ook de tweede grootste exportmarkt voor Duitse wijn. De E.U. wijnexporten naar de V.S. zijn vijf keer meer waard dan de V.S.-wijnimporten in de E.U.

Bron: wijnidee.com

Reacties

Reageer!

© 2004-2020 De Wijnspecialist - Afgedrukt op: 22 september 2020 - Bezoek ons op www.wijnspecialist.be
Pagina url: /site/wijnnieuws/duitse_landbouwminister_wil_reinheidsgebod_voor_wijn.htm