De Wijnspecialist
Nieuws
Nominaties GaultMillau Nederland 2006 zijn bekend.
Tijdens het proefevenement Klassiek Europa, rond de wijnen van de klassieke Europese Wijnlanden, zijn de nominaties bekendgemaakt voor de GaultMillau Nederland 2006.
De volgende chefs zijn genomineerd voor de titel van respectievelijk Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar.
Genomineerd voor de titel Chef van het jaar 2006 zijn:
- Beluga - Hans van Wolde
- Bokkedoorns - Lucas Rive
- De Leuf - Paul van de Bunt
- Inter Scaldes - Jannis Brevet
- Lindenhof - Martin Kruidhof
Genomineerd voor de titel Belofte van het jaar 2006 zijn:
- Apicius - Thorvald de Winter
- Auguste - Karl van Baggem
- Kasteel Wittem - Ralf Berendsen
Aan wie de chefs van 2005 Jonnie Boer en Jacob Jan Boerma, de scepter gaan doorgeven, zal worden bekendgemaakt op zondag 20 november tijdens manifestatie Champagne aan Zee. De populaire schrijver Ronald Giphart zal op geheel eigen wijze bij de lancering van de restaurantgids GaultMillau Nederland 2006 de prijs uitreiken aan de Chef van het jaar 2006 en Belofte van het jaar 2006.
Dat de Nederlandse keuken momenteel op een bijzonder hoog niveau staat, zult u zeker merken op deze presentatie. Het culinaire aspect zal op deze dag een belangrijke plaats innemen. Er worden speciaal voor champagne gecomponeerde amuses bereid door de beste chefs van Nederland. Hieraan werken oa mee:
- Cees Helder - Parkheuvel
- Paul van de Bunt - De Leuf
- Jannis Brevet - Inter Scaldes
- Karl van Baggem - Auguste
- Michiel Dennink - Vis aan de Schelde
- Koos van Noort - Kandinsky
Enkele andere speciaal op wijn en spijs gerichte presentaties zijn:
- masterclass van verschillende champagnes met vele soorten oesters
- workshops champagne – oesters – oesters openen
Datum : zondag 20 november 2005
Plaats : Steigenberg Kurhaus Hotel te Scheveniningen:
Tijd lancering : 15.30 uur
Tijd proeverij : 12.00 – 18.00 uur
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist