De Wijnspecialist
Nieuws
Regels voor Bordeaux Supérieur aangescherpt
Door de wijncrisis in het nauw gebrachte producenten van Bordeaux Supérieur krijgen wellicht wat meer ademruimte. De regels voor wat als Bordeaux Supérieur uitgebracht mag worden zijn volgens het Wijn Informatie Centrum in Den Haag aangescherpt. En dat betekent ondermeer, dat geen oneigenlijk gebruik meer gemaakt mag worden van wijnen uit andere appellations. Nieuw is de wettelijke bepaling dat wijnen die de AOC dragen minimaal tot 1 juli van het jaar na de oogst moeten worden gelagerd. Die datum werd tot nu toe door individuele producenten alleen aangehouden op vrijwillige basis. De handel in Bordeaux onttrok zich er echter massaal aan om zo snel mogelijk tot Bordeaux Supérieur gedeklasseerde wijnen uit andere appellations te kunnen verkopen. Dit zou bijvoorbeeld het geval zijn met 30% van de productie in Côtes de Castillon. Het totale volume 'oneigenlijke' Bordeaux Supérieur wordt geraamd op 9 miljoen liter per jaar, dat voor generieke Bordeaux op 13 miljoen liter. Het is de bedoeling dat deze handelwijze in heel Frankrijk verboden wordt om zodoende een gezondere marktsituatie te creëren voor alle AppellationsBron: slijtersvakblad
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist