U ZOEKT EEN ECHT LEKKERE EN BETAALBARE BBQ WIJN.

Mynus + wit en rood  is een lekkere zuivere wijn met een hoge prijs-kwaliteit.
Om zo te drinken of bij een lekker gerecht of bij uw BBQ

Prijs 5.50 € btw in. 
Mynus+Mynus+

Topwijnen en Specials van de maand


Bonny Doon, Back in force !!!

 

Na de turbulente periode van het 'doon-sizing' van het bedrijf, en de volledige conversie naar Biodynamie, laat Randall nu terug in zijn kaarten kijken...


Pinot Transfusion 2005

Om deze zeer bijzondere wijn aan U voor te stellen, laat ik graag de wijnmaker zelf even aan woord :
"Luca: We crushed the pinot noir grapes (from the Gimelli Vyd. in San Benito County) and then bled as much juice out of it as we could. We then replaced the pinot noir juice with pinot gris juice (from our own Ca del Solo vineyard in Soledad), hence, a transfusion. One thing that I have observed with this wine, indeed with many of the Bonny Doon Vineyard/Ca del Solo wines is that they are much better with more air. The transfusion is nice the first day but the second and third day it really rocks".

Pinot Gris en pinot Noir zijn genetisch verwant en Randall spreekt hier van een 'Dr.Frankenstein experiment'. Een rode wijn gemaakt met witte druiven of ...

Slechts 20 kisten van deze zeer subtiele elegante en immens mineralige wijn vonden hun weg naar Europa.

Pinot Transfusion 2005 Bonny Doon Vineyard à 27.33 €


Bouteille Call 2004

Een Porto gemaakt van Syrah (94 %) en ... frambozen (6%) ! Dit geeft een zeer spectaculair en sexy resultaat, het lijkt alsof deze beide aromatische componenten voor elkaar gemaakt zijn. De werkwijze is identiek aan die van Porto, en de dense fruitaroma's stuiven werkelijk uit je glas, top met chocolade en zoals Randall het verwoordt: "if you can't get laid with this, forget it ..."

Bouteille call 2005 (0.50 l) 9.98 €


Le Cigare Volant red and le Cigare Volant white

De nieuwe jaargangen zijn aangekomen en de rode 2003 is één der allerbesten tot nu toe en een waardig wijn voor de stichter van de Rhône Rangers. Châteauneuf-du-Pape lag nog nooit zo dicht bij Santa Cruz !
De witte cigare is een schoolvoorbeeld van hoe een witte wijn uit de zuidelijke Rhône zou moeten smaken, een mondvol fruit, een toetsje acacia, goede aciditeit, kortom een zeer complete witte wijn die uiterst mooi op fles gaat rijpen. Wij begrijpen dat het moeilijk om van deze wijn af te te blijven daarom bieden wij per aankoop van 12 flessen, 4 halfjes cigare blanc gratis aan, zodat je de wijn kan volgen terwijl hij rijpt.

Le Cigare Volant 2003 red à 41.53 €
Le Cigare Volant white 2004 à 30.25 €



WIJNPROEFAVOND.

Life’s too short to drink bad wine.

 
Beste wijnliefhebber, 

 

Op donderdag 24 en vrijdag 25 mei vanaf 18u gaat onze  wijnproefavond van Wijnhuis smaak weer voor vele mooie wijntjes, en bubbels zorgen.Een lekkere en betaalbare Cava'voor deze zomer. Allereerst zouden we onze klanten en wijnliefhebbers die vorige keer aanwezig waren willen bedanken voor hun komst en het vertrouwen dat in ons geschonken is.

Ook ditmaal zullen er wijnen uit verschillende landen te proeven zijn, waaronder onze klassiekers en topwijnen, alsook een aantal lekkere nieuwkomers en zuivere lekkere betaalbare wijn voor bij uw BBQ.. De landen Spanje, Portugal, Hongarije en Italië zullen rijkelijk aanwezig zijn, alsook onze toppers en exlusieve wijntjes.  

Adressen van de wijnproefavond:

 

Donderdag 24 mei - Tapabar La Puerta in Herentals - Stadspoortstraat 10)
Bijdrage : 5 € incl hapjes.


Vrijdag 25 mei :
Ter Heyde, Brasserie en tenniscentrum -  Lichtaartseweg 216/1 – 2200 Herentals.

Bijdrage 12 euro inclusief lekkere hapjes van het buffet.
Zonder buffet 5 €
 Bij mooie weer kan de degustatie doorgaan op het terras van beide lokaties.

 

Voor inschrijvingen gelieve te reserveren per e-mail op het adres: wijnhuis-smaak@pandora.be  of op onderstaande telnr of email en uw naam, adres, telefoon en e-mailadres te vermelden en het aantal personen waarmee u deze avond wil beleven en op welke lokatie.. Indien u niet zou kunnen komen maar interesse heeft in ons uitgebreid gamma wijntjes, stuur ons dan een e-mail met uw gegevens en we houden u op de hoogte van de volgende proefavond en indien gewenst sturen wij u een volledige lijst door van ons gamma. Ook kan u eens een wijnproefavond bij u thuis organiseren. Vanaf 12 personen maken wij  een selectie uit ons gamma, rekening houdend met uw voorkeur. Terwijl u proeft geven we tips over de wijn, de wijnbouwer, de streek, …. 

 

Sappige groeten,

Wijnhuis Smaak

 

Yves Meeus & Nicolaas van Beirendonck 
Tel : 0475/561.622 
 wijnhuis-smaak@pandora.be


 

 

 

 

 

Portugese wijnen in Herentals.

 
Wijnen van over de hele wereld verdringen de jongste jaren de klassieke wijnen van de rekken. Chili, Argentië, Australië en Zuid-Afrika werden om de beurt ‘ontdekt’ en door nieuwe wijndrinkers meteen omarmd. De storm lijkt nu echter stilaan een beetje geluwd en de traditionele Europese wijnlanden krijgen blijkbaar de herkansing die ze verdienen. Een uitgelezen moment dus om het nieuwe Portugal te ontdekken en dat kan sinds kort ook in Herentals.
Vier jaar geleden sloegen Nicolaas van Beirendonck en Yves Meeus de handen in mekaar door de passie voor wijn en creëerden Wijnhuis Smaak. Vandaag hebben ze een aanbod van meer dan 100 wijnen die met veel zorg geselecteerd werden.
Nic: Al jaren ontginnen we tijdens ons verlof de wijnstreken van Europa. Zo kwamen we uiteindelijk terecht in Portugal om vast te stellen dat daar prachtige wijnen gemaakt werden die bij ons nauwelijks bekendheid genoten. Stap voor stap hebben we dan alle regio’s in dat land bezocht.
Yves: We zijn op onze tocht heel wat wijnen van een bedenkelijke kwaliteit tegengekomen, maar in elke streek viel er wel altijd 1 of meerdere producenten te ontdekken die zeer interessante wijnen afleverden. Onze belangrijkste drijfveer om met Wijnhuis Smaak te starten was het aanbieden van originele wijnen met karakter. In een markt die overspoeld wordt door eenzijdige Chardonnay en Cabernet Sauvignon uit alle hoeken van de wereld zijn er immers altijd wijnlliefhebbers die een meerwaarde zoeken; voor wie een glas wijn uiteraard lekker moet zijn, maar vooral ook boeiend.
Nic: Portugal kan op dat vlak een heel grote rijkdom voorleggen. Door het relatieve isolement waarin het land altijd verkeerd heeft, zijn honderden authentieke druivenrassen bewaard gebleven en vindt men zelfs nog duizenden hectaren traditioneel aangeplante wijngaarden. Onder invloed van de economische druk is de wijnbouw steeds rationeler geworden en moderne oenologen proberen alle aspecten ervan zoveel mogelijk onder controle te krijgen. Wijngaarden vandaag worden zeer modern aangeplant: met lasertechnieken wordt de afstand tussen de stokken en rechtheid van de rijen tot op de millemeter bepaald en elk druivenras wordt netjes afzonderlijk aangeplant per perceel. Vroeger was het echter in heel Europa de gewoonte om verschillende druivenrassen op 1 perceel door mekaar te planten. De verschillende rassen konden zo samenwerken om de ‘terroir’eigenschappen beter in de wijn te laten doorsmaken, maar daardoor was wel intensieve en uitsluitend manuele arbeid in de wijngaarden noodzakelijk want de verschillende rassen rijpen niet op hetzelfde moment. Moderne oogstmachines kunnen de zorgvuldige druivenselectie niet aan.
Yves: Bovendien heeft Portugal binnen Europa een uniek klimaat: het combineert de zon van het zuiden met de koele winden van de Atlantische oceaan. Afhankelijk van de regio domineert nu eens het een dan weer het ander en op die manier kan men wijnen met heel uiteenlopende stijlen produceren. Om er maar een paar te noemen: de Douro en Alentejo bieden overwegend krachtige wijnen, de Dao met zijn milde klimaat biedt een haast Bourgondische elegantie in zijn wijnen en Bairrada levert zeer frisse en mineralige witte wijnen.
Wijnhuis Smaak heeft in zijn aanbod wijnen van +/- 5 tot +/- 100 EUR per fles, gespecialiseerd in Portugal, maar daarnaast ook een ruim aanbod met ontdekkingen uit Hongarije, Italië, Duitsland, Spanje en jawel, Frankrijk. Voor meer info: 

Wijnhuis-smaak@pandora.be
of op GSM nr 0475/561622.
 
Sappige groeten.
 
Nic & Yves
© 2004-2006 De Wijnspecialist - Afgedrukt op: 21 mei 2022 - Bezoek ons op www.wijnspecialist.be
Pagina url: /shop/wijnhuis-smaak/nieuws